“美味家常，超级下饭。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼洗净，撕去黑膜。 -
2如图干干净净的啦！切下小耳朵，打上花刀。 -
3鱿鱼身45度角切斜刀。 -
4选择方向，继续45度角斜刀。 -
5切长条。 -
6水烧开，放鱿鱼马上卷起即刻捞出。 -
7沥干备用。 -
8韭菜洗净，切寸段。 -
9红椒丝，朝天椒粒。 -
10起油锅，放姜丝蒜末煸出味。 -
11一勺郫县豆瓣酱，煸出红油。 -
12大火，倒入鱿鱼卷。 -
13加料酒，生抽翻炒一下。 -
14倒入韭菜。 -
15撒红椒丝，朝天椒粒。 -
16加白糖调味，迅速翻炒均匀，关火。 -
17盛盘。 -
18美美哒，有没有(?????) -
19赶紧开吃咯！
小窍门
快手菜，速度翻炒。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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