“天干物燥怕上火，来点豆苗败败火”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤豆苗的做法步骤
-
1我做的是两三个人的量，放了两个皮蛋，大半盒豆苗，皮蛋剥壳切丁备用。 -
2瘦肉切小粒用盐和生粉和一丁点料酒抓匀。 -
3豆苗洗干净控水备用。 -
4把姜和蒜头拍碎切碎，热锅热油下去姜碎和蒜末小火炒出香味。 -
5然后倒入切好的皮蛋中火翻炒。 -
6炒至皮蛋表面微焦，然后放一点点盐翻炒均匀。 -
7接着倒入适量白开水，这里开水若不知道放多少的话，可以用你准备装这道菜的汤碗装将近大半碗水去添水，这样就不怕水放太多了。 -
8国内水烧开了之后再放点盐把汤的咸度调好，然后倒入腌制好的瘦肉末搅匀。 -
9待锅内烧开后再大火煮两分钟。 -
10然后倒入豆苗继续大火煮沸，然后加入蚝油和适量鸡精即可关火。 -
11豆苗入锅后不要久煮，沸腾后即可关火，不要把豆苗煮黄了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 爱的涟漪心心相印@@为LG做的豆腐心形的痕迹
- 清凉系列~炎热天气解暑甜品@@梦幻冰凉果冻
- 家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣
- 豆腐碎一样美味@@辣酱虾米豆腐碎
- 十分钟炒饭十分好吃@@虾酱炒饭
- 香芹炒鲮鱼肉饼
- 腊肠焖土豆
- 京酱肉丝
- 自制烧麦
- 脆三丝
- 奶香巧克力红糖餐包
- 美味老酸奶
- DIY 天然酵母培养记
- 苹果蛋糕酸奶
- 2011.3.25微波炉蛋糕...我又想吃高脂肪的东西了...
- 蜜汁烤翅
- 西芹墨鱼丸
- 凉拌紫贝叶
- 椰蓉蜂蜜吐司15
- 海带棒骨汤
- 微波孜然香酥豆
- 春季养生—萝卜猪骨汤
- 山药小排汤
- 炖排骨
- 荷包粉丝鲫鱼
- service request
- service road
- services
- service station
- service with
- servicewoman
- servicing
- serviette
- servile
- servility
- serving
- serving dish
- serving spoon
- serving tray
- servitor
- 早起（清·宗渭）
- 早起（清·庄德芬）
- 早起（清·李葂）
- 早起（清·王先谦）
- 早起（清·蒋春霖）
- 早起（清末民国初·许南英）
- 早起（清末民国初·许南英）
- 早起（清末近现代初·李宣龚）
- 早起（清末近现代初·陈曾寿）
- 早起（近现代·单人耘）
- 早起（金·周昂）
- 早起（金·高士谈）
- 早路（明·张家玉）
- 早过东郊（清·吴进）
- 早过临淮（唐·陶翰）
- 图说历代帝王(秦汉篇)
- 学会糊涂一点点(掌握趋利避害的人生策略)
- 乐理视唱练耳(学前专业音乐教育系列教材)
- 世纪商务英语(外贸函电新世纪高职高专商务英语类课程规划教材)
- 季羡林人生哲学系列丛书(共4册)(精)
- 中医针灸一本通/中医一本通丛书
- 中医妇科一本通/中医一本通丛书
- 刮痧治百病/自然疗法丛书
- 肉兔饲养与繁育技术
- 肉用野鸭饲养与繁育技术
- 梅花针治百病/自然疗法丛书
- 临床呼吸病学(精)
- 中国骨科技术史(精)
- 肉用大雁饲养与繁育技术
- 中医内科一本通/中医一本通丛书