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诗文
红糖糕
释义
“把白糖糕里的白糖换成红糖做出来就是这个样子的。”
食材明细
主料
粘米粉
100G
酵母粉
1.5G
水
240G
辅料
澄粉
20G
红糖
85G
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红糖糕的做法步骤
1
粘米粉加水加糖混合均匀,在炉上小火搅拌成稠状。
2
酵母加温水盖盖子静置十分钟,倒入酵母水,米浆不能不能太热,有点温就可以了。
3
蒸十五分钟就可以吃了
4
有点Q
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/10/1 11:00:34