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诗文 香甜烤栗子
释义
香甜烤栗子的做法
“每一种食材,都有它自己的生命周期,栗子也一样,从刚刚成熟至收获末季,这段时间的栗子吃起来口感会特别的好。刚剥去外壳的栗子油亮新鲜,这也是它味道最美的时候,烤栗子是我最喜欢的一种吃法,新鲜的栗子不需放糖或者蜂蜜,仅自身的香甜气味就已让人感觉特别的满足。深秋时节,栗子的收获已接近尾声,所以赶着再吃一次烤栗子。

栗子营养丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾等微量元素。栗子充饥的同时能促进脂肪代谢。
栗子的选择,一定要选像下图中看起来比较油亮光鲜的外壳,这种栗子很新鲜,坏果也很少。如果栗子表皮看起来有些干,口感上便会欠缺一些。”

食材明细

主料
  • 栗子 500克
辅料
  • 玉米油 6克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香甜烤栗子的做法步骤

  • 香甜烤栗子的做法步骤:1
    1
    油栗洗净晾干。
  • 香甜烤栗子的做法步骤:2
    2
    用美工刀全部划好口。
  • 香甜烤栗子的做法步骤:3
    3
    栗子放入盆中,倒入极少量玉米油,轻颠盆,让栗子均匀裹上油。
  • 香甜烤栗子的做法步骤:4
    4
    倒入空气炸锅设置温度200度13分钟。
  • 香甜烤栗子的做法步骤:5
    5
    时间到,裂口都非常的漂亮。
  • 香甜烤栗子的做法步骤:6
    6
    成品图。

小窍门

1栗子裹油,成品颜色会比较漂亮。
2栗子特别大的,需再酌情增加烤制时间。
3用美工刀划口特别方便,这是我试用了多种工具之后的最佳选择。
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/15 13:43:00