“早餐快手生滚粥，嫩滑鸡肉香菇味浓。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇滑鸡粥的做法步骤
-
1鸡胸肉切薄片，加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。 -
2干香菇提前泡发，切丝备用，青菜、姜片切丝。
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3准备好一些白粥，放入煮锅内，小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。
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4然后放入鸡肉，用筷子搅散一下。
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5加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝，待粥烧开后加盐调味出锅。
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6成品图。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉，也可煮好后撒上少许胡椒粉，干香菇味浓，尽量不要用鲜香菇。
使用的厨具：煮锅
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