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诗文 香菇滑鸡粥
释义
香菇滑鸡粥的做法
“早餐快手生滚粥,嫩滑鸡肉香菇味浓。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 少许
  • 干香菇 2个
  • 白粥 适量
辅料
  • 生粉 1勺
  • 青菜 少许
  • 姜丝 少许
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇滑鸡粥的做法步骤

  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切薄片,加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:2
    2
    干香菇提前泡发,切丝备用,青菜、姜片切丝。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:3
    3
    准备好一些白粥,放入煮锅内,小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:4
    4
    然后放入鸡肉,用筷子搅散一下。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:5
    5
    加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝,待粥烧开后加盐调味出锅。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 香菇滑鸡粥的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

鸡胸肉也可以换成瘦肉、鸡腿肉,也可煮好后撒上少许胡椒粉,干香菇味浓,尽量不要用鲜香菇。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   粥   家常菜   儿童   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/10 12:56:22