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诗文
凉拌苋菜
释义
食材明细
主料
苋菜
一把
辅料
大蒜
适量
红油
适量
花椒面
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌苋菜的做法步骤
1
苋菜洗净备用。
2
大蒜拍破,宰碎。
3
加入适量的花椒面。
4
倒入红油适量。
5
放入生抽、醋和白糖。
6
炒锅烧热到入少许油。
7
倒入洗净的汗菜煸炒
8
炒熟即可装盘。
9
淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。
小窍门
据说汗菜的红色汁水对身体好,如果用开水烫的话,汁水就流失了,用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2026/2/22 5:53:44