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诗文 女人更年要静心——石斛花豆腐汤
释义
女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法
“随着五月的到来天气一天比一天热,闷热的天气总是让人心情烦燥,煲一锅带着淡淡花香的豆腐汤解解心情的郁闷。石斛花最显著的功效就是清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪,因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者,或作为日常养颜清心之用。而豆腐对更年期女性有帮助,女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合症,而豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 石斛干花 3克
辅料
  • 少许
  • 浓缩高汤 1支
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

石斛花豆腐汤的做法步骤

  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:1
    1
    豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:2
    2
    切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:3
    3
    石斛干花用水略泡五分钟。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:4
    4
    煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:5
    5
    放入焯好水的豆腐块。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:6
    6
    放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。
  • 女人更年要静心——石斛花豆腐汤的做法步骤:7
    7
    调入少许盐即可食用。

小窍门

1、此汤不可用味重的调味品,以免影响石斛花的香味。

2、浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐或不放盐。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/14 17:58:52