“今天好吃君给大家推荐的这款鸡蛋卷，真的可以说是非常简单了，而且hin适合手残星人呢~简简单单的调成一碗鸡蛋糊，锅里不用放一滴油，拿着鸡蛋糊在里面随便画画，就能做出一份颜值、营养都超高的早餐~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸟巢鸡蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中。 -
2用手动打蛋器打散。。 -
3加入清水或者牛奶，继续搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉。 -
5用蛋抽轻轻地搅拌均匀。（太大力的话会使得面粉起筋，影响口感哦~） -
6鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉。 -
7搅拌均匀即可。（面糊达到提起时可以顺滑的滑落，这个稠度就差不多啦~） -
8准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上。 -
9倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子，留着备用。 -
10这时候准备好平底锅，小火加热。 -
11锅子热了以后，不需要倒油，拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~ -
12小火加热至两面蛋糊都凝固住，就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候，卷起来。凉了以后差不多也定好型了。 -
13快手简单的鸡蛋卷就做好啦~ -
14创意做法，颜值也不差！ -
15O(∩_∩)O哈哈~ -
16开吃啦~
小窍门
1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松，如果没有的话也可以换成普通面粉。
2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。
2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。
使用的厨具：平底锅
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