食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 简易蛋挞
- 自己灌制香肠
- 花样美食之红烧黄金鲍鱼
- 香菇炖鸡
- 香辣牛肉面
- 平菇炒菠菜
- 香椿豆腐
- 小炒牛肉
- 冰糖炖柠檬
- 土豆肉酱
- 潮音潮人：蒜香红目鲢
- 原味蒸广式腊肉
- 红豆糯米粥
- 生姜苏叶散寒粥
- 香辣萝卜干
- 西红柿鸡蛋干拌面
- 凉拌腐竹
- 红三剁
- 麻油卧蛋面
- 双色双味包
- 凉拌萝卜丝
- 五彩虾仁炒饭
- 紫菜饭团
- 凉拌猪尾巴
- 蒜苔炒鸡蛋
- 祭奠古代诗人用英语怎么说
- 祭神什么什么的成语
- 祭神如神在
- 祲什么什么容的成语
- 祲什么盛什么的成语
- 祲威什么什么的成语
- 祲威盛容
- 祸不什么什么的成语
- 祸不单行
- 祸不反踵
- 祸不妄至
- 祸不旋踵
- 祸与什么什么的成语
- 祸与福临
- 祸与福邻
- 永安宫（宋·苏轼）
- 永安宫（宋末元初·汪元量）
- 永安宫（清·左辅）
- 永安寺照上人房（唐·欧阳詹）
- 永安寺遇父老（宋·罗巩）
- 永安山居四首（近现代·施蛰存）
- 永安州道中作（明末清初·屈大均）
- 永安戴公纯秀才（宋·郭祥正）
- 永安渠石铭（唐·不详）
- 永安紫金山眺望有作（明末清初·屈大均）
- 永安舟次遇南陵王春台同年出示湖上读书图属（清·顾宗泰）
- 永安舟次（清·钱澄之）
- 永安荣仲谋秘校访别三首（宋·郭祥正）
- 永安赖氏别业在寿春岩故称名胜戊子之秋余自（明·谢与思）
- 永安道中寄张少参周佥宪（明·林大春）
- 商业广告插画/商业插画师完全素质指导丛书
- 医学影像技术学(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学影像技术专业用)
- 临床生物化学自动分析操作规程
- 临床医学概要(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学检验技术专业用)
- 血液学与血液学检验(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学检验技术专业用)
- 临床肿瘤光动力治疗学
- 公共关系心理学
- 放射治疗技术学(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学影像技术专业用)
- 放射物理与防护学(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学影像技术专业用)
- 护理服务礼仪与沟通
- 统计学三型理论在实验设计中的应用
- 我们做得好(品德篇)/童话大舞台
- 我们做得好(励志篇)/童话大舞台
- 我们做得好(奇幻篇)/童话大舞台
- 医学影像诊断学(全国医学高等职业技术院校规划教材供高职高专医学影像技术专业用)