食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 老虎菜
- 爱心荞麦饼
- 野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭
- 红烧腐竹-潇客
- 豆腐蘑菇鲫鱼汤
- 20张分解图——烫种健康全麦鸡蛋灌饼
- 石斛鸡汤
- 山野滋味——蒲公英拌蕨菜
- “山珍海味”——蒲公英虾米鸡汤
- 芝麻薄饼
- 咖啡的最完美替代品——蒲公英咖啡
- 家常风味小炒肉
- 糖醋里脊
- 麻酱凉拌菜
- 天使蛋糕（极度低糖版）
- 马兰拌春笋
- 水煮牛肉
- （娃娃私房菜）——爱心小小饺子
- 美白减肥——红豆花生豆浆
- 桃脂银耳羹
- 养颜美容靓茶
- 豆渣的花样年华——红豆花生红薯卷面包
- 凉拌芹菜腐竹
- 葱爆肉
- 金针榨菜丝
- 马什么什么山的成语
- 马什么什么州的成语
- 马什么什么强的成语
- 马什么什么归的成语
- 马什么什么形的成语
- 马什么什么成的成语
- 马什么什么水的成语
- 马什么什么沙的成语
- 马什么什么溲的成语
- 马什么什么灾的成语
- 马什么什么疾的成语
- 马什么什么白的成语
- 马什么什么瞻的成语
- 马什么什么磔的成语
- 马什么什么祸的成语
- 西园即事（清·张端诚）
- 西园即景（清·李长霞）
- 西园听客弹琴（明·邓云霄）
- 西园和韵绝句（宋·刘季孙）
- 西园四首（明·陆深）
- 西园堂榭落成种植毕工偶成口号十首呈参政张（宋·周麟之）
- 西园夜饮（明·陈式琜）
- 西园女儿弥月吟（明·张萱）
- 西园对月（清·李宪噩）
- 西园小集后花下独坐有怀子才仍叠前韵（清·尹继善）
- 西园小集，叠韵酬萧墀珊、琼珊两上舍，兼简（清·丘逢甲）
- 西园席上招雪庭裕上人（元·耶律铸）
- 西园席上记事（宋·骆适正）
- 西园席上调元子不至（元·耶律铸）
- 西园席上赠毗陵谭士朱怀南（明·欧大任）
- 国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集 神经内科分册
- 高考必刷卷 单元提升卷 政治 2022
- 小学语文知识大全
- 植被生态学(原著第2版)
- 教材划重点 数学 2年级 上·BS
- 烹饪专业教学论
- 高考必刷卷 物理 2023
- 教育专业学位研究生教育的理论研究
- 病原生物与医学免疫学实验 第4版
- 大中华寻宝系列 寻宝记神兽发电站(1-4)
- 灵芝中总三萜含量的测定 分光光度法 NY/T 3676-2020
- JD蜗牛座的谷小满(全4册)
- SPSS 23.0统计分析 在心理学与教育学中的应用
- 一轮复习单元滚动双测卷 语文 第9版 2022
- 莎娜的雪火车