食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 拌炒白菜
- 南瓜荷叶饼
- 【兔子爱厨房】元气杂粮粥
- 香干雪菜炒金针菇
- 炒三丝
- 猪排三明治
- 千层葱香发面饼
- 椰蓉芝麻圆
- 腌韭花
- 孜然烤乳鸽
- 辣爆虾尾
- 素馅柳叶包
- 凉拌粉丝紫甘蓝
- 草菇烧鱼丸
- 排骨蒸芋头
- 红茶肉松饭团
- 入口即化的黑芝麻饼干
- 自制酸话梅
- 凉拌魔芋豆腐
- 灯椒腊鸭腿煮干丝
- 盐焗虾
- 香菇橄榄焗饭
- 冰皮水果馅月饼
- 海鲜粥
- 原汁椰子鸡
- 截什么众什么的成语
- 截什么剉什么的成语
- 截什么剖什么的成语
- 截什么斩什么的成语
- 截什么时什么的成语
- 截什么杜什么的成语
- 截什么留什么的成语
- 截什么续什么的成语
- 截什么补什么的成语
- 截什么适什么的成语
- 截什么適什么的成语
- 截什么锉什么的成语
- 截发什么什么的成语
- 截发剉稾
- 截发留宾
- 何象冈相国招饮胜好亭限韵（明·黎邦瑊）
- 何象冈老师招过村居同欧嘉可谢伯子陈中行家（明·黎遂球）
- 何较理阁上观梅（元末明初·徐贲）
- 何达观久客他乡音问旷绝一日忽见过又匆匆告（宋·何文季）
- 何述善听泉图（清·萨玉衡）
- 何逊梅花诗云枝横却月观林和靖云水边篱落忽（宋·喻良能）
- 何逊（宋·徐钧）
- 何造诚作浩然堂陈义甚高然颇喜度世飞升之说（宋·黄庭坚）
- 何逢原寄和章再和前韵（宋·何梦桂）
- 何道两山（宋·张侃）
- 何郎中出示黄公草书四首（宋·陈师道）
- 何郎失镜词（元·揭傒斯）
- 何郡王挽词二首（宋·汪藻）
- 何都宪一乐堂（明·张宁）
- 何都宪望泮楼（明·张宁）
- 团队建设与管理(第4版)
- 马克思主义学刊(第3卷第1辑2015年3月)
- 特大城市建设与治理
- 微言论道(中国人保财险灾害研究基金项目成果汇编2013)
- 商业银行业务与经营
- 职业安全卫生管理
- 国学与科学/通识书系
- 开卷有益(谋事要实)/三读丛书
- 中国城市观(中国城市形象传播策略研究)
- 成人高等医学教育管理问题研究
- 开国那几年(1949-1953)/解放城市底片
- 抗日战争战时报告(初编八一三共7册)(精)
- 抗日战争战时报告(初编七七事变共2册)(精)
- 抗日战争战时报告(初编华北危机共7册)(精)
- 品牌传播新论