食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
川香毛肚的做法步骤
-
1麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。 -
2食材准备好。 -
3用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。 -
4切丝。 -
5锅内水烧开，下入毛肚焯水，3秒即可，捞出沥干水分。 -
6热锅冷油，依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。 -
7下毛肚大火快速翻炒，约30秒。 -
8加入盐、生抽、老抽。 -
9加入山胡椒油，快速起锅加入香菜段略炒即可。 -
10香辣脆
小窍门
1、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
2、毛肚绰水和炒制的时间不能长不然咬不动。
3、山胡椒油必不可少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 奇异菠萝海鲳鱼
- 清炒尖椒扁豆丝
- 香辣肉末茄丁
- 菠菜虾仁烤土豆
- 酱油蒜子----儿时的味道
- 凉拌面
- 翠綠黑椒肉粒炒飯
- 七夕浪漫营养早餐
- 天然营养之小炒茶树菇
- 冰糖爽口红烧肉
- 马拉糕——微波炉版的
- 红烧猪手
- 玉米葱花卷
- 玉米山药饼
- 锅包肉
- 蒜香炒西芹
- 渔港海鲜粥
- 醋汁腌腰花
- 胡椒叶卷肉
- 银芽荷豆香煎肉
- 京酱肉丝
- 纸杯蛋糕
- 盐水鹅
- 油面筋卤蛋面
- 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭
- 什么溜什么嘴的成语
- 什么溜什么噜的成语
- 什么溜什么扯的成语
- 什么溜什么拉的成语
- 什么溜什么斜的成语
- 什么溜什么湫的成语
- 什么溜什么石的成语
- 什么溢什么宇的成语
- 什么溢什么梢的成语
- 什么溢什么漏的成语
- 什么溪什么举的成语
- 什么溪什么年的成语
- 什么溪什么谈的成语
- 什么溪什么跂的成语
- 什么溯什么索的成语
- 赠梁渐子（明·陈邦彦）
- 赠梁生琴士（明·薛始亨）
- 赠梁生（明·唐璧）
- 赠梁电目（宋·方逢辰）
- 赠梁纯礼还程乡四章（明·霍韬）
- 赠梁绍东画士（明·邹元标）
- 赠梁羽生（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠梁芝五（明末清初·陈子升）
- 赠梁诗五孝廉二首（清·丘逢甲）
- 赠梁运属（宋·陈宓）
- 赠梁道人（宋·苏轼）
- 赠梁道者（元·吴当）
- 赠梁都宪巡抚四川（明·王鏊）
- 赠梅今裴（清末民国初·曹家达）
- 赠梅伯言（清·曾国藩）
- 青少年学简谱/青少年学音乐系列丛书
- 清代学术概论
- 我歌吴斌
- 数码单反相机使用即学即会秘笈(一分钟摄影课)
- 数码后期修饰即学即会秘笈(一分钟摄影课)
- 摄影曝光与用光即学即会秘笈(一分钟摄影课)
- 新编大学英译汉教程(第2版修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 德国简史教程
- 温州文化史图说/温州乡土文化书系
- 宋元北山四先生研究
- 南极洲(中国国家地理)(精)/美丽的地球系列
- 陶器史话/中华文明史话彩图普及丛书
- 戏曲史话/中华文明史话彩图普及丛书
- 汉字史话/中华文明史话彩图普及丛书
- 敦煌史话/中华文明史话彩图普及丛书