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诗文 清煮剥皮鱼
释义
清煮剥皮鱼的做法

食材明细

主料
  • 剥皮鱼 七八条
辅料
  • 姜丝 少许
  • 蒜头 几瓢
  • 葱段 少许
调料
  • 料酒 一勺
  • 少许
  • 鱼香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清煮剥皮鱼的做法步骤

  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:1
    1
    剥皮鱼让鱼摊的先去了皮。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:2
    2
    葱段姜丝待用。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:3
    3
    鱼洗干净先用料酒,姜丝腌制半小时。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:4
    4
    起锅烧油煎至两面微黄。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:5
    5
    放姜丝蒜头爆香后,再放回剥皮鱼。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:6
    6
    加半碗水煮几分钟。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:7
    7
    下葱段煮。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:8
    8
    起锅前放点盐调味。
  • 清煮剥皮鱼的做法步骤:9
    9
    加点豆酱更好吃,家里刚好没了就没加,这样也挺鲜美的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/6 1:00:40