网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香爆鳝丝
释义
食材明细
主料
鳝鱼丝
250g
辅料
洋葱
适量
白胡椒粉
适量
蒜蓉
适量
姜丝
适量
青椒
适量
蒜香 口味
爆 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香爆鳝丝的做法步骤
1
从小菜场挑选鳝鱼,处理成鳝丝,清理干净,倒入黄酒去腥。
2
准备生姜,大蒜,洋葱,青红椒等辅料。
3
鳝鱼切段,大蒜跺成蓉,洋葱切丁,生姜切丝。
4
炒锅倒入苏北菜籽油,将姜丝煸炒出香味,再放鳝丝翻炒,用老抽上色,出锅前烹入黄酒,洋葱丁,青椒丝,闷烧片刻加少许生粉出锅。在盘中鳝丝上面,铺蒜蓉和胡椒粉。
5
另起炒锅将七分香油三分色拉油烧热,浇在蒜蓉上,一道味道鲜美的鳝丝就做好了,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
抹茶双色杏仁面包
盐酥鱼块
福满丰收卷
精品麻辣烫
自做可乐鸡翅
祛斑美白---凉拌三丝牛蒡
牛肉彩丁乌冬面
香煎小排骨
马齿苋饼
椰浆水果盅
广式莲蓉蛋黄月饼
传统中式面食——飘香葱油饼(如何做出层次分明的饼)
干煎秋刀鱼
泰酱木瓜煮酥肉
花式面点(2)——金丝卷
姜葱炒文蛤
蚝油鲍菇扒豆腐
香卤鹌鹑蛋
花式面点(1)——鲤鱼馒头
肉末茄汁意面
梅汁花生
百花照福——蜜饯月饼
西红柿鸡蛋面
柠檬烤肉
冰皮月饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 16:27:05