食材明细
- 蒜香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香爆鳝丝的做法步骤
-
1从小菜场挑选鳝鱼，处理成鳝丝，清理干净，倒入黄酒去腥。 -
2准备生姜，大蒜，洋葱，青红椒等辅料。
-
3鳝鱼切段，大蒜跺成蓉，洋葱切丁，生姜切丝。
-
4炒锅倒入苏北菜籽油，将姜丝煸炒出香味，再放鳝丝翻炒，用老抽上色，出锅前烹入黄酒，洋葱丁，青椒丝，闷烧片刻加少许生粉出锅。在盘中鳝丝上面，铺蒜蓉和胡椒粉。
-
5另起炒锅将七分香油三分色拉油烧热，浇在蒜蓉上，一道味道鲜美的鳝丝就做好了，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 金黄色的秋天-------秋葵炒鸡蛋
- 臊子面
- 【私房神仙米糊】--营养丰富神仙粥糊豆浆机版
- 微波炉牛奶鸡蛋羹
- 豆干小炒肉
- 【酱爆腰花】---第一次做腰花
- 波罗蒂豆香煎猪排
- 牛肉酱
- 【私房鸳鸯奶茶】--香浓幼滑萦绕舌尖三种味道下午茶
- 加点料更不同-【红烧鸡翅】
- 戚风蛋糕
- 27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球
- 养生南瓜粥
- 白茅根甘蔗水
- 丝瓜炒牛肉
- 炖黄花鱼
- 千叶纹巧克力肉松蛋卷
- 【玉米面麦片羹】----多吃粗粮更健康哦
- 鸡蛋葱油饼
- 驴打滚
- 白灼菜心
- 苹果酱
- 抹茶奶油蛋糕卷
- 蚝油金针菇
- 素炒黄笋
- smoking gun
- smoking gun evidence
- smoking kill
- smokingki ls
- smoky eye
- smoky eyes
- smoky mountains
- smooth away
- smoothbore sabot
- smoothbore shell
- smoothbore shotguns
- smoothbore slug
- smooth cream
- smoothed heiken ashi
- smoothed white noise
- 望月思亲为韦谧作（明·沈周）
- 望月思家（清·王嗣晖）
- 望月有怀侍御弟（明·区大相）
- 望月有怀和陆纂父（明·徐熥）
- 望月有怀唐宗贞陈彦宗（明·徐熥）
- 望月有怀（唐·李白）
- 望月有所思诗（南北朝·刘孝绰）
- 望月有所思（唐·骆宾王）
- 望月望（南北朝·萧纲）
- 望月次紫珊韵（清·缪葆忠）
- 望月歌（明·林大钦）
- 望月行（明·苏葵）
- 望月西庑作（宋·宋祁）
- 望月诗（南北朝·刘孝绰）
- 望月诗（南北朝·庾信）
- 电动缝纫工(职业技能培训专用教材)
- 医疗事故处理条例要点解答
- 计算机操作员(职业技能培训专用教材)
- 最新劳动法律要点解答
- 美发基本技能(职业技能培训专用教材)
- 汽车修理(职业技能培训专用教材)
- 物权法要点解答
- 电子装接工(职业技能培训专用教材)
- 维修电工(职业技能培训专用教材)
- 铣工(职业技能培训专用教材)
- 烹饪基本技能(职业技能培训专用教材)
- 消失的天府(1910-1913美国教师路得·那爱德摄影作品集)
- 钳工(职业技能培训专用教材)
- 我不再烦恼(50个纯洁心灵小故事)
- 合作创新激励研究/经济学管理学博士论著