“和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪，零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的，感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪，就可以美美地啃一顿了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣味酱凤爪的做法步骤
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1备好材料 -
2鸡爪收拾干净剪去甲，放入开水中焯一下，捞出
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3葱切段，姜切片，八角陈皮洗净
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4锅中加点油烧热，加入姜葱炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油
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5加入鸡爪炒均匀
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6加入鸡爪炒均匀
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7最后大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一个，等凉了再吃也可以
小窍门
豆瓣酱挺咸的，就不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
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