“鲜嫩的梅子肉，非常适合用于炒菜。梅子肉洗干净，切成稍微厚些的片，稍加腌制，炒熟后鲜嫩多汁口感、味道都非常棒。肉片搭配辣椒，其实不辣的辣椒一起炒制，荤素搭配的菜品营养均衡，美味下饭。既饱口福，也益于健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1辣椒、猪肉洗干净。 -
2猪肉切成稍微厚些的片。
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3辣椒切成块。
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4肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
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5加料酒。
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6加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
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7起油锅辣椒入锅过油后盛出。
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8再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
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9炒至肉片变色，辣椒入锅炒。
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10加盐炒均匀关火。
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11盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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