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诗文 木瓜西米露
释义
木瓜西米露的做法
“木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,可以滋阴润肺,还能增强人体免疫力。”

食材明细

主料
  • 木瓜 适量
  • 西米 适量
  • 银耳 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 纯牛奶 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

木瓜西米露的做法步骤

  • 木瓜西米露的做法步骤:1
    1
    西米洗净;木瓜切小块;银耳泡水洗净后切除未发边缘,撕开小块;备用。煮一锅水,水滚后放入西米,水再次沸腾后,西米呈现半透明状后,熄火,不要打开锅盖,静置10-15分钟左右。
  • 木瓜西米露的做法步骤:2
    2
    此时西米已经呈现透明状,取出,倒入装有冷开水的大盆,洗去粘稠,备用。
  • 木瓜西米露的做法步骤:3
    3
    另盛一锅水,放入木瓜,大火烹制,待到木瓜熟透后下冰糖,3分钟后下牛奶或者椰汁,翻滚后倒入西米、银耳,再次沸腾后即可熄火,出锅。成品完成。开吃O(∩_∩)O

小窍门

如果喜欢吃冷饮的朋友,可以将成品凉后放入冰箱冷藏一个小时左右,这样的银耳吃起来更有口感了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   高颜值   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 22:39:32