“最后一批广式香肠终于7光了。冰箱里面永远有一个框子是我装腊货的，记得去年有一次没住这边，夏天的时候我想把冰箱的温度调低一点，哪知直接调到零档，第二天过去我的腊味存货全包报销，真是让我一年都想着我老妈做的腊货。
腊味饭一直百搭的就是广式香肠和酱油五花肉，这次的广式香肠是深圳的燕子送的，基本上吃了一年，看看我多舍不得吃呀！所以我冰箱里面的腊货基本上存着满满一篮子，有客人我才会做一点，自己解馋的时候也会继续做一点。
一直吃煲仔做的腊味饭，用最一般的电饭煲做倒是没有试过，做过的只是上海菜饭，不过这次我改良了，做的是腊味酱油焖饭。这一次又收获了不一样的口感，绝对可以吃上两碗。我承认我是酱油控，所以这碗腊味酱油饭我很稀饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱油腊味饭的做法步骤
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1准备食材. -
2广式香肠和酱油肉切好，米洗净。 -
3炒锅加入橄榄油。 -
4慢火炒腊味。 -
5倒入洗净的大米。 -
6炒香。 -
7加入李锦记的双茶老抽。 -
8炒匀。 -
9放入电饭煲，倒入比平时煮饭少一点的水。 -
10进电饭煲跳闸即可。
使用的厨具：炒锅
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