食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烩面片的做法步骤
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1猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。 -
2和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。
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3起锅放猪油，炒出油。
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4放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。
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5倒入适量水，煮5分钟左右。
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6揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。
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7揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。
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8盛到碗里，就可以开吃了??。
使用的厨具：炒锅
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