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诗文 家常烩面片
释义
家常烩面片的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 茄子 100g
  • 娃娃菜 100g
  • 香菇 50g
  • 猪肉 200g
调料
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烩 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常烩面片的做法步骤

  • 家常烩面片的做法步骤：1
    1
    猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。
  • 家常烩面片的做法步骤：2
    2
    和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。
  • 家常烩面片的做法步骤：3
    3
    起锅放猪油，炒出油。
  • 家常烩面片的做法步骤：4
    4
    放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。
  • 家常烩面片的做法步骤：5
    5
    倒入适量水，煮5分钟左右。
  • 家常烩面片的做法步骤：6
    6
    揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。
  • 家常烩面片的做法步骤：7
    7
    揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。
  • 家常烩面片的做法步骤：8
    8
    盛到碗里，就可以开吃了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 10:17:32