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诗文 油炸豆腐炒芹菜
释义
油炸豆腐炒芹菜的做法

食材明细

主料
  • 油豆腐 半斤
  • 芹菜 适量
辅料
  • 红辣椒 一根
  • 蒜苗 2根
  • 两根
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

油炸豆腐炒芹菜的做法步骤

  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:1
    1
    片状油炸豆腐洗净切丝,如果块状的对半切就可以了
  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:2
    2
    葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段
  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加入少许油,加葱白和红辣椒炒至葱白微黄,放入油炸豆腐翻炒
  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:4
    4
    加少许盐,生抽、老抽、少许水,盖锅盖煮3分钟左右
  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:5
    5
    加入芹菜翻炒几次,加少许味精
  • 油炸豆腐炒芹菜的做法步骤:6
    6
    再加入切好的蒜苗,洒上葱绿,翻炒两次即可出锅了

小窍门

之所以蒜苗后面加是因为大蒜生吃的好,煮太熟就没什么营养价值了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2024/10/19 14:37:09