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诗文 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】
释义
不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法
“这个豆腐是自己在无意间做出来的,单从名字看的话其实真没什么特别的,有什么奇怪的呢?做这道菜,我一粒盐也没放,起到咸味的作用全靠鱼露,还有蚝油,汤汁是比较鲜,有点甜的那种,咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了,把本来味道不是很重的菜变得下饭了,大家可以试试哦!”

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
辅料
  • 红辣椒 两根
配料
  • 葱绿段 适量
  • 蚝油 适量
  • 鱼露 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味极鲜生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼露豆腐的做法步骤

  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:1
    1
    豆腐一块。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:2
    2
    切成小方块。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:3
    3
    红辣椒两根。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:4
    4
    斜切成圈。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:5
    5
    煎锅中放适量油加热,下入豆腐,煎至一面金黄后翻面煎另一面。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:6
    6
    另一面也煎好后下入适量清水。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:7
    7
    加一汤匙蚝油。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:8
    8
    一汤匙鱼露,鱼露很咸,所以也代替了盐。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:9
    9
    少许胡椒粉。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:10
    10
    少许生抽。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:11
    11
    半茶匙白糖。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:12
    12
    半茶匙鸡精。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:13
    13
    煮至汤汁融合,稍微变粘稠的时候,下入红辣椒圈煮一分钟。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:14
    14
    葱绿段在起锅前放即可。
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更新时间:2025/3/10 20:21:11