“滋味鲜美，虾肉弹牙，下酒美菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保虾球的做法步骤
-
1所有材料洗净，大葱切节，姜蒜切片，干红椒切节； -
2鲜虾去头壳后背部开刀去虾线，加入盐、1/2勺料酒、蛋清和1勺水淀粉抓匀，腌制15分钟； -
3花生米用油炸熟备用； -
4将2勺生抽、2勺料酒、3勺醋、3勺白糖、3勺水淀粉调成料汁备用； -
5炒锅内放适量食用油烧至5成热，下虾仁用筷子不断搅拌滑熟变色，捞出滤油； -
6锅内留底油，下干红椒和花椒煸香； -
7加入豆瓣煸香； -
8再加入葱姜蒜煸香； -
9倒入虾仁翻炒几下； -
10将第4个步骤中的料汁倒入锅中，翻炒，放入熟花生米翻炒几下关火； -
11盛出；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
产妇
川菜
夏季食谱
宴客菜
- 鱼香白菜
- 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月十四先开胃麻婆豆腐
- 芹菜炒土豆丝
- 年糕三连——咸菜年糕
- 芝麻夹心海苔
- 凉拌麻辣鸡丝
- 海参鱿鱼咖喱饭
- 快手海鲜披萨
- 三丝春卷
- 菠菜拌粉丝
- 虾仁咖喱炒饭
- 溜豆腐
- 鲜焖大白菜
- 柿子热饮
- 咖喱双蔬鸡
- 胡萝卜烫面饼
- 反沙芋头
- 家常西红柿炒蛋
- 小苹果馒头
- 红烧梭鱼
- 南瓜馒头
- 无水版红烧肉
- 巧克力牛轧糖
- 彩虹蛋糕
- 干炸带鱼
- reshuffle
- reshuffling
- reside
- reside in
- residence
- residence visa
- residency
- resident
- residential
- residential care
- residential hotel
- residential house
- residential zone
- residual
- residue
- 朝中措（宋·范成大）
- 朝中措（宋·萧崱）
- 朝中措（宋·蔡伸）
- 朝中措（宋·贾逸祖）
- 朝中措（宋·赵彦端）
- 朝中措（宋·赵长卿）
- 朝中措（宋·辛弃疾）
- 朝中措（宋·郭世模）
- 朝中措（宋·闾丘次杲）
- 朝中措（宋·陈亮）
- 朝中措（宋·陈允平）
- 朝中措（宋·马子严）
- 朝中措（宋·黄机）
- 朝中措（当代·傅义）
- 朝中措（当代·刘斯翰）
- 妊娠分娩育儿全方案
- 偏方验方治百病
- 怎样选种盆花赚钱(种植业篇)/建设社会主义新农村书系
- 先秦学术概论
- 女人禅
- 风雨文汇(1938-1947)
- 农村五保供养机构的建设与管理(民主管理与政策法律篇)/建设社会主义新农村书系
- 为什么幸运的女人总幸运倒霉的女人总倒霉
- 人物小记(精)
- 农家理财新理念(文化生活篇)/建设社会主义新农村书系
- 孕产养胎全方案
- 中国企业伦理重建(经营绩效与社会责任)
- 孕产期检查实用手册
- 留守儿童家庭教育100问(文化生活篇)/建设社会主义新农村书系
- 乡村物语