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诗文 美味美食的---老干妈烧猪脚
释义
美味美食的---老干妈烧猪脚的做法
“猪脚,猪脚,含有丰富的胶原蛋白,有营养”

食材明细

主料
  • 猪脚 500克
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香料 适量
  • 葱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

老干妈烧猪脚的做法步骤

  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:1
    1
    主要食材和配料
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:2
    2
    大料(八角,桂皮),蒜头
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:3
    3
    将猪脚过开水后,一定要过冷,这样吃来才Q
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水分,待凉
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:5
    5
    油锅下香料爆香,下一点点白糖
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,下老干妈加点点老抽,一定要放点红糖哦,这样上色才漂亮
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:7
    7
    加点点老抽,一定要放点红糖哦,这样上色才漂亮
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:8
    8
    继续翻炒,上色
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:9
    9
    高压锅的水烧开,把炒好的猪脚倒进去,
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:10
    10
    开后上盖,上汽后转小火压10分钟左右
  • 美味美食的---老干妈烧猪脚的做法步骤:11
    11
    ,开锅放葱或香菜即可

小窍门

没有高压锅,可以用砂锅炖,时间会久。
使用的厨具:高压锅、炒锅
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更新时间:2025/3/18 20:24:54