“很多人不吃肥肠类的，味道不好处理，其实也没有那么难。如果买生的肥肠自己做需要很长时间，方便很快吃到可以在熟食店买卤好的，回家再好好洗洗，入菜的时候再用点料酒基本上不会有什么异味了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
长椒肥肠的做法步骤
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1长椒、肥肠、葱姜蒜。 -
2将洗干净材料切成块，葱姜蒜切茉。 -
3放油热后葱姜蒜香锅。 -
4放入肥肠、酱油、糖、料酒少许煸炒至香。 -
5放入长椒块翻炒，炒得差不多放盐，即可。 -
6完成
小窍门
买的熟肥肠，拿回来好好洗干净。
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