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诗文
白菜心烧鸡蛋皮
释义
“白菜心黄,鸡蛋黄很像丰收的季节啊!”
食材明细
主料
白菜心
一棵
鸡蛋
5个
番茄
2个
辅料
葱
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜心烧鸡蛋皮的做法步骤
1
准备好原料。
2
把鸡蛋打散。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4
锅中入油,把油分部均匀,倒入鸡蛋液,煎到熟。
5
拿出放到菜板上切成菱形块。
6
把大白菜切成粗丝寸段,番茄从中间一剁两瓣,再切成片。
7
锅中火上,烧热,入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8
倒入白菜和番茄炒。
9
炒到稍塌时少加点水,放入鸡蛋皮烧,烧开后加入胡椒粉,淋点香油出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/28 10:55:46