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诗文 【家庭快手小炒】什锦鸡柳
释义
【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法
“ 很多的时候我们很忙碌,尤其是一个人的时候,也需要吃好,这款【什锦小炒】不但制作简单,而且营养丰富、色鲜味美,是家庭可以常吃的家常菜。今天分享给朋友这个箱子底的菜,希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 鸡肉 180克
  • 土豆 一个约150克
辅料
  • 红尖椒 一个
  • 蒜薹 120克
  • 香芹 120克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 鸡精 少许
  • 少许
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦鸡柳的做法步骤

  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:1
    1
    什锦小炒食材---配菜。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:2
    2
    切好并上浆(生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟)的鸡肉。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:3
    3
    蒜薹、香芹清洗干净切成寸段,尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:4
    4
    切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:5
    5
    炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用,放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:6
    6
    土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:7
    7
    然后调入生抽和少许蚝油翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:8
    8
    在加入蒜薹和香芹翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:9
    9
    翻炒几下放入尖椒丝翻炒。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:10
    10
    反复的翻炒至蔬菜断生。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:11
    11
    然后放入盐、糖、鸡精调味,出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放,不喜欢可以不放。
  • 【家庭快手小炒】什锦鸡柳的做法步骤:12
    12
    做好的什锦鸡柳装盘开吃。

小窍门

1、什锦鸡柳配菜可以放自己喜欢的菜,青蒜呀、胡萝卜呀等。
2、鸡肉腌制时候可以放点油,就很嫩了不用再放蛋清了。
3、比喜欢吃鸡肉可以换成其他的肉,也很好吃的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 17:08:24