“这个小刀切的特点就在于他的小，一口一个，软软的面皮包着甜甜的豆沙，对于爱豆沙的人来说，那是相当的过瘾！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙小刀切的做法步骤
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1准备的用料。 -
2面粉里面加发酵粉，白糖，慢慢加入牛奶和成絮状。 -
3揉成光面团发酵好。 -
4经过二次发好的面团擀成面皮，放上一条豆沙。 -
5卷起一层，收口朝下，多余的切掉，可以做下一个。 -
6卷好的豆沙卷切成小的剂子。 -
7静至醒发20分钟左右。 -
8上蒸笼蒸熟就可以。 -
9豆沙小刀切就做好了。
小窍门
切豆沙卷的时候，要适当小点，面团发好蒸熟以后还会变大！切好的生面团长大约2公分左右就差不多了。
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