食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
五花肉焖冬笋的做法步骤
-
1五花肉300克切小方块。煮过的冬笋切块。大葱三块，生姜三片。 -
2五花肉冷水入锅，水开后撇去浮沫。用热水冲洗干净。
-
3炒锅中加入适量的油，加入一勺白砂糖，小火慢慢加热至糖由大泡变小泡。
-
4下入五花肉快速翻炒上色，尽量多炒一会。
-
5加入葱姜。
-
6加香料:花椒，大料，桂皮，草果，豆蔻，香叶，干辣椒。提醒:草果，豆蔻，香叶没有不放，香料太会失去肉的原香。
-
7将煸炒出来的油脂倒出。
-
8加入30ml的料酒。
-
9加入适量的老抽和一品鲜酱油，翻炒一会儿。
-
10加入没过猪肉的热水800g，大火烧开，小火慢炖。
-
1140-50分钟后加入冬笋块
-
12调入适量的盐、糖调味。
-
13挑去香料，收汁。
-
14装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
- 腊肠蒸粉丝
- 椰浆红豆芋圆
- 蜂蜜牛奶布丁
- 辣椒炒鸡蛋
- 土豆鸡蛋面
- 海带芽麻辣槐花汤饺
- 水晶红薯汤圆
- 萝卜粄
- 番茄鸡蛋面
- 酸萝卜鲤鱼
- 酥炸金针菇
- 地瓜方块饼
- 菠菜玫瑰卷
- 烤鸡根
- 家常炒三丝
- 豆芽木耳荞面饸饹
- 微波鸡翅
- 红糖姜丝糯米枣
- 煎鲫鱼
- 火龙果奶昔
- 自制奶茶
- 咖喱毛豆虾仁年糕
- 芹菜炒豆干
- 胡萝卜香菜丸子
- 酸汤水饺
- 不什么限什么的成语
- 不什么雌什么的成语
- 不什么雕什么的成语
- 不什么雷什么的成语
- 不什么青什么的成语
- 不什么面什么的成语
- 不什么须什么的成语
- 不什么颜什么的成语
- 不什么颠什么的成语
- 不什么风什么的成语
- 不什么饶什么的成语
- 不什么马什么的成语
- 不什么高什么的成语
- 不什么黄什么的成语
- 不什么黍什么的成语
- 甘棠（宋·梅尧臣）
- 甘橘赞（南北朝·王叔之）
- 甘泉书院新迁（明·庞嵩）
- 甘泉井（明·李林蓁）
- 甘泉亭为徐仪宾作（元末明初·王翰）
- 甘泉吴使君使画史作简斋居士像居士见之大笑（宋·陈与义）
- 甘泉子成童时馆坡山白莲池东房嘉靖甲寅夏李（明·湛若水）
- 甘泉宫瓦歌（清·林佶）
- 甘泉宫瓦砚歌（清·刘硕辅）
- 甘泉寿卷（明·符锡）
- 甘泉山下答诸生相送（明·欧大任）
- 甘泉山诗（明·湛若水）
- 甘泉山（清·吴文溥）
- 甘泉师得佳梦次韵奉贺二首（明·庞嵩）
- 甘泉师病中有诗分付依韵奉答（明·庞嵩）
- 土木工程专业英语(新世纪土木工程系列规划教材)
- 一步一图学修微波炉
- 海上风力发电技术
- 轻松图解LED(发光二极管的基础与应用)
- 大众汽车电控系统检修一体化教材(职业教育汽车类专业教学改革创新示范教材)
- 建筑环境测量(第2版21世纪高等教育建筑环境与能源应用工程系列规划教材)
- 健康时报精华本(总第708-725期)/健康时报系列丛书
- MATLAB\Simulink与过程控制系统
- 数控应用数学(第2版中等职业教育数控技术应用专业规划教材)
- 游戏设计师修炼之道(数据驱动的游戏设计)/华章程序员书库
- 公司理财(第2版)
- 健康时报精华本(总第741-758期)/健康时报系列丛书
- Office2010办公应用从入门到精通(附光盘软件上手办公高招设备应用)
- Excel2010办公应用从入门到精通(附光盘表格图表公式与函数)
- 正营销(获取竞争优势的新方法)/科特勒营销系列