食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣醒酒汤的做法步骤
-
1黄花菜适量用水泡发，泡发后捞出挤干水份，再用手撕成丝备用；陈皮适量用水泡软，泡软后捞出，用刀刮去陈皮的白色粘膜，再切成细丝备用；西红柿2个，在表皮划上十字刀口，装入碗中用开水冲烫，2分钟后捞出撕去外皮，切去西红柿蒂，再切成西红柿丁备用； -
2瘦肉2两先切成片，再切成肉丝装入碗中，加入适量的生粉，淋入少量的水抓粘后备用；鲜香菇三个，去蒂后切成香菇丝备用，陪陵榨菜适量切成榨菜丝装入碗中，用水泡出榨菜中多余的盐份后捞出备用，白豆腐适量，切成豆腐丝备用；
-
3葛粉1包，用适量冷水化开备用，鸡蛋2个，用筷子打散备用；
-
4锅烧热去适量的油，倒入西红柿，一边炒一边按，直到把西红柿炒融，西红柿炒融后加入适量的水，大火烧开，加入适量的盐和胡椒粉，倒入榨菜丝，香菇丝、黄花菜和陈皮丝，稍稍拨均后倒入豆腐丝，推均；汤开后散入肉丝，再次推均，再加入适量的山西老陈醋和鸡精，汤开后淋入葛粉水，在慢慢淋入鸡蛋后，推均即可关火，碗底放入适量的香菜末，将汤倒入碗中，用筷子搅均，淋适量香麻油，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
夏季食谱
晚餐
酒席
- 猫耳朵
- 橙汁藕片
- 扁豆炒油素鸡
- 腐乳啤酒鸭
- 木耳全爆
- 豆腐丸子汤
- 酸辣开胃的韩国泡菜
- 包菜猪肉炒年糕
- 煎饺子
- 豆渣煎饼
- 蜜汁牛肉脯
- 快手早餐---蛋卷饼
- 红油辣子鸡
- 木瓜薏仁粥
- 椰香和香草牛奶冰激凌
- 葱香油酥饼
- 香拌麻辣猪肉皮
- 纯素绿豆酥皮月饼（甜咸两种馅料）
- 南瓜饺子
- 教你做红烧肉
- 【牛奶芒果布丁】
- 【豆酱黑椒茄条】
- 酱爆肉末茄子
- 【角瓜鸡蛋面】
- 超简单快捷【Mini杂蔬汉堡】
- brilliant idea
- brilliantine
- brilliantly
- brilliant success
- brim
- brimful
- brimful of
- brimful with
- brimming
- brimming with
- brimstone
- brim with
- brindle
- brindled
- brine
- 三衢官舍和王府教（宋末元初·汪元量）
- 三衢效周雅作鹿鸣宴诗三章（宋·袁甫）
- 三衢教授陈德召宠贶新篇兼辱寄惠古史赋三小（宋·孙觌）
- 三衢椿监寺修造佛殿（宋·释崇岳）
- 三衢登舟午睡（宋·杨万里）
- 三衢程君璋氏访友临漳将归赋此以赠（明·林弼）
- 三衢纪所闻（宋·王柏）
- 三衢胡定悯祠诗（宋·朱翌）
- 三衢舟次（宋·白玉蟾）
- 三衢道中三首（元·张雨）
- 三衢道中感怀寄庞几先（宋·陈渊）
- 三衢道中马上口占（宋·胡宿）
- 三衢道中（宋·华岳）
- 三衢道中（宋·周密）
- 三衢道中（宋·崔复初）
- 雨后的家园
- 出生入死
- 规模化羊场肉羊科学养殖与疾病防控
- 喜雨
- 有迹可循的幸运
- 前厅服务实训
- 诠释学视域下的《西游记》研究
- 凉州人物志
- 金属有机框架材料及其在超级电容器中的应用
- 三国一百年
- 船舶原理与积载
- 软件漏洞报告智能分析与检测关键技术研究
- 东亚人文交流与法制合作
- 大话数据库
- 中国古代曲乐乐谱今译