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诗文
番茄鸡蛋烩面
释义
“简单又不失美味的番茄鸡蛋烩面”
食材明细
主料
面饼
100g
鸡蛋
3个
番茄
2个
辅料
盐
1匙
生抽
2勺
黑胡椒粉
少许
酸咸 口味
烩 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄鸡蛋烩面的做法步骤
1
番茄洗净,切块
2
鸡蛋加入少许生抽打散,煎熟,用锅铲切小块,盛起待用
3
锅中放水,水烧开后加入面饼,中火煮4分钟捞出,过冷水。
4
锅中倒入适量油,下番茄翻炒
5
加入盐以及半碗水,盖锅盖中火焖煮1分钟
6
倒入煎好的鸡蛋
7
再把过冷水的面条倒入
8
倒入两勺生抽
9
撒入黑胡椒粉,拌匀即可。
小窍门
面条不要煮太久了,不然再烩的时候容易烂掉
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 17:38:30