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诗文 西红柿鸡蛋面鱼汤
释义
西红柿鸡蛋面鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 奶粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:1
    1
    面粉和奶粉,少量盐混合均匀
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:2
    2
    加入适量水搅拌,状态是如图,挑起筷子,面团会粘着,不干,也不是面汤那么稀
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀些,尽量没有疙瘩
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:5
    5
    西红柿切小块
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:6
    6
    热锅入油,放蒜末,西红柿炒软出汁
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:7
    7
    加水,烧开
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:8
    8
    可用筷子夹一长条面放入汤锅中,最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:9
    9
    全部弄好,煮开,要勤快的轻轻的搅动下,免得粘锅底
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:10
    10
    类似于这样的面鱼,长条状,小手指粗细,不要太粗
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:11
    11
    快煮熟时,沿着四周倒入蛋液
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:12
    12
    放盐,关火
  • 西红柿鸡蛋面鱼汤的做法步骤:13
    13
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 23:43:08