食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜滋卷的做法步骤
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1取适量面粉，一般用开水拌成絮状，一般用凉水依次拌成絮状，揉匀醒一会儿。 -
2荠菜洗净控水。
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3四个鸡蛋打散炒好后备用。
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4荠菜和紫甘蓝切碎备用。
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5粉条烫软后剁碎，放入鸡蛋碎，五香粉，姜粉用热油淋入。
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6加盐搅拌均匀即可。
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7醒好的面擀开。
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8铺入荠菜馅摊匀，从中间向外卷好后改刀切大段。
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9锅中入水煮沸，将滋卷放入笼上气后蒸十五分钟即可。
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10大蒜捣成泥，放入辣椒粉用热油淋入鸡激出香味儿，加醋，酱油，盐搅拌均匀。
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11滋卷熟后晾一晾改刀装盘。
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12满满的春天的味道。
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13成品图。
小窍门
春天，万物复苏，野菜不能错过哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
馒头花卷
春季食谱