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诗文 自制草莓果酱
释义
自制草莓果酱的做法

食材明细

主料
  • 草莓 500克
  • 白糖 150克
  • 柠檬 半个
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制草莓果酱的做法步骤

  • 自制草莓果酱的做法步骤：1
    1
    草莓洗净，大点的切成块，小的不用处理
  • 自制草莓果酱的做法步骤：2
    2
    加白糖搅拌均匀，静置1小时
  • 自制草莓果酱的做法步骤：3
    3
    1小时候后，在糖的作用下，会杀出很多草莓汁
  • 自制草莓果酱的做法步骤：4
    4
    取半个柠檬榨汁
  • 自制草莓果酱的做法步骤：5
    5
    将杀好的草莓及柠檬汁倒入不锈钢盆中
  • 自制草莓果酱的做法步骤：6
    6
    小火熬煮，使之保持微微沸腾状态
  • 自制草莓果酱的做法步骤：7
    7
    慢慢地草莓会变得更软，逐渐呈透明状，汤汁渐少
  • 自制草莓果酱的做法步骤：8
    8
    待熬煮到果酱稍显浓稠还有一些果汁时即可关火，待冷却后会变得更加浓稠

小窍门

1、糖随个人喜好添加，我这次做得稍微有点甜，不过糖不可太少，否则易变质。看过资料，说糖是最好的防腐剂

2、找一容器，最好是玻璃的，水煮灭菌后晾干，再盛放果酱更能延长保质期
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 自制食材   冰品  
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更新时间：2025/12/2 4:57:29