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诗文
红烧鲩鱼
释义
“红烧鲩鱼腩”
食材明细
主料
鲩鱼腩
400g
辅料
青辣椒
适量
红辣椒
适量
配料
生抽
适量
生粉
适量
糖
适量
姜片
适量
油
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鲩鱼的做法步骤
1
鲩鱼腩,青红辣椒,姜片,生抽,生粉,糖,油盐适量
2
鲩鱼腩切厚块用生抽,一点生粉拌匀
3
青红辣椒切块状
4
热油锅放少量盐爆香姜片
5
放入鱼块煎
6
煎至黄色翻起,放适量清水焖煮
7
焖煮到快收汁时放入辣椒块,糖
8
煮至完全收汁,淋适量生抽即可起锅了
9
浓香的红烧鱼块
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 14:25:00