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诗文 孩子吃的迷你糖三角
释义
孩子吃的迷你糖三角的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 230克
  • 红糖 20克
辅料
  • 酵母粉 4克
  • 酸奶 1勺
  • 10克
  • 淀粉 少许
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

迷你糖三角的做法步骤

  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:1
    1
    面粉400克,水230克,安琪酵母粉4克,糖10克,酸奶(只用一勺
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:2
    2
    红糖加入少许淀粉,以免加热后红糖会渗出来。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:3
    3
    酵母粉用水化开静置三分钟,糖也加入剩下的水中化开。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:4
    4
    所有液体:水,酵母水,一勺酸奶倒入面粉中,用刮板搅成雪花状。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:5
    5
    在案板上揉面,直到揉成一个面团。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:6
    6
    创造发酵的温度和湿度环境,我的做法是拿一个蒸锅把水烧热一点,面团找一容器放入后拿保鲜膜封上,再放入锅中,底部最好放一架子,不要和热水接触,再盖上盖子让它呆着吧。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:7
    7
    发酵的时间春夏1-1.5小时,冬天2-2.5小时,面团发至原来两倍大,中间用手指戳一孔不会回弹就可以了。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:8
    8
    揪一小块,擀成圆形,放上糖馅。
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:9
    9
    一个MINI糖三角就诞生了!
  • 孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:10
    10
    在蒸锅中,做好的坯子再发酵20分钟左右,开蒸,凉水开锅后十五分钟就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 7:13:24