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诗文	滑溜鱼片
释义	食材明细 主料 鲈鱼 一尾 水发木耳 50g 春笋片 50g 辅料 糟卤汁 30g 糟香 口味 氽 工艺 半小时 耗时 普通 难度 滑溜鱼片的做法步骤 1 鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆 2 锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的鱼片最后勾芡收汁 3 汤汁收成大功告成 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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