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诗文	酱烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 500g左右 辅料 葱 适量 干辣椒 1只 白芷 2片 青线椒 1只 黄豆酱 2勺 生抽 适量 老抽 适量 料酒 1勺 水 500ml 白糖 10g 玉米油 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼清理内脏，洗净，鱼身划几道 2 国内热油，放入葱姜蒜,干辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽翻炒 3 加入清水，白糖 4 待水翻滚，放入鱼，中火烧 5 约15分钟，待汁水粘稠，鱼肉见熟，撒入葱花和线椒圈以及适量盐，烧片刻 6 鱼盛出，将汤汁浇到鱼身上 7 近看看 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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