“老哥寄来一盒阿根廷红虾给我加菜，哈哈，正愁今晚不知做什么，正好拿来做红烧??海虾不同于河虾，海味十足，本身带有海水的鲜咸味，煮的过于清淡腥味不容易掩盖，做个酸甜口，更能提提鲜，红烧也不难，材料准备好后10分钟搞定，是快手菜。话不多说赶紧做起来”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁烧阿根廷红虾的做法步骤
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1红虾洗净、剪须开背去虾线 -
2大蒜剁成蒜茸备用
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3小红椒切粒备用，想吃辣的可以换小米椒
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4圆椒切粒备用
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5??用开水烫后划十字刀去皮
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6去皮后的??压出茄汁切粒备用
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7锅烧热后下油爆香蒜蓉
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8先爆红虾、翻炒至虾皮焦香
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9下小米椒炒两下继续放圆椒粒爆炒后把番茄粒也放进去
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10酱油醋和盐加点热水调和一下放进锅里烧一下，这时候下白糖继续烧，中火就行
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11中火烧两分钟收汁、即可出锅摆盘啦，酸甜咸香很下饭哦，赶紧吃起来吧??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜