“鲜、香、营养丰富。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
浇汁香菇酿肉的做法步骤
-
1香菇去根洗净码盘备用。 -
2牛肉洗一洗，沥干水。 -
3肉切块?葱、姜一起打成肉馅。 -
4肉馅取出放在器皿里加入盐、鸡粉、蚝油、生抽和淀粉搅拌，朝一个方向搅拌。 -
5拌好的肉馅加在香菇上。 -
6用锡纸包紧，放入烤箱（烤箱200度预热，中层20分钟）如果不确定肉馅熟没熟，烤完用手按一下如果是硬的就熟了，软的就再烤一会儿。 -
7烤好出炉，里面有很多汤汁（忘拍了）。 -
8把汤汁倒出备用。 -
9把辣椒洗好。 -
10蒜、各种辣椒切碎。 -
11油热小火加入蒜碎翻炒。 -
12加入辣椒碎翻炒。 -
13加入蚝油、生抽、糖和香菇汁翻炒。 -
14炒好的蒜蓉汁，浇在酿好的肉上即可享用这道美食了。 -
15成品图。
小窍门
如果没有烤箱可以蒸锅蒸也可以的。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐