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诗文
拍黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
2条
辅料
干辣椒
适量
大蒜子
适量
配料
醋
适量
蜂蜜
适量
祁县豆瓣
适量
生抽
适量
老抽
适量
中辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
1
黄瓜两条,洗净,拍碎,斜刀切断
2
加盐腌制,大概10分钟,把出来的水沥干
3
热锅,冷油,油热后,加入祁县豆瓣,爆红,加入大蒜,干辣椒,小米椒,醋,料酒,蜂蜜,盐,辣椒油翻炒
4
待自制调料冷却后导入切好的黄瓜,加入小葱,拌匀,贴上保鲜膜,放入冰箱,2小时候可以食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/23 16:36:40