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诗文 蘑菇烧鸡
释义
蘑菇烧鸡的做法
“自从猪肉涨价后、其它肉类也跟着涨、什么时候才能跌点下来呀!
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买了整个的冰冻鸡翅、用来红烧、麻辣鲜香非常好吃!”

食材明细

主料
  • 鸡翅 800g
  • 蘑菇 500g
辅料
  • 老姜末 适量
  • 山奈 适量
  • 八角 适量
  • 回香 适量
  • 红椒 适量
  • 大葱 1颗
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 自制豆瓣酱 2勺
  • 桂皮 1块
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

蘑菇烧鸡的做法步骤

  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:1
    1
    准备、鸡肉洗净沥干水份
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:2
    2
    锅中倒入少许油、下入鸡块炒干水分
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:3
    3
    下入花椒炒香
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:4
    4
    下入大葱、蒜炒香
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:5
    5
    下入自制豆瓣酱炒香、可以用郫县豆瓣。
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:6
    6
    下入山奈八角桂皮等炒香
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:7
    7
    存入适量清水、大火烧开转中小火、煮30分钟左右
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:8
    8
    下入洗净的蘑菇
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:9
    9
    煮十分钟左右、下入盐调味即可
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:10
    10
    麻辣鲜香
  • 蘑菇烧鸡的做法步骤:11
    11
    非常好吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 9:36:58