“夏日炎热，更要丰富餐桌上营养，二人餐，来个大拌菜最好不过了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬大拌菜的做法步骤
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1洗净备好素菜。 -
2西葫芦擦丝。
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3焯水，也可不焯水，盐码一下挤出水份。
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4菇子一定焯水。
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5菠菜香菜一定要焯水。
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6备好蒜末小辣椒。
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7生抽米醋。
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8加冰糖小火熬制成糖醋油汁。
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9起沫关火。
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10焯水后全部挤出水份。
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11到入糖醋油汁，开拌就成了！
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12成品。
小窍门
配菜一切随意，含草酸的蔬菜记得焯水。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜