“淮山之后煲汤喝？试一试这个蒸法。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
淮山片蒸肉的做法步骤
-
1肉加生抽，盐，腌制半小时。 -
2淮山切片摆盘子底部。
-
3切蒜头，辣椒。
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4干香菇泡发，切碎，加生抽耗油搅拌后淋到肉片上。
-
5黑米，小米，大米加适量的水，上锅蒸，蒸饭的碗放下面，蒸菜的盘子放上面。
-
6出锅。
-
7淮山很粉。
-
8成品图。
小窍门
1、电饭煲蒸米饭，下面放碗蒸饭水不要放太多，碗放在锅里不会浮起来为好，不然水太多，烧开的时候沸腾溅入碗里，导致水过多，蒸出来的米饭太软不好吃。
2、淮山切片后容易变黑，切完马上放盐水里浸泡。
2、淮山切片后容易变黑，切完马上放盐水里浸泡。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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