“鱿鱼的营养价值
1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1、防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜鱿鱼墨西哥沙拉的做法步骤
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1材料：鱿鱼 1只生菜2片洋葱半个蒜3瓣黄瓜1/2根玉米1/3个黑豆10g红黄甜椒各1/2个调料：盐少许橄榄油适量丘比千岛酱适量 -
2把准备好的蔬菜与鱿鱼洗净切好备用 -
3、鱿鱼切圈，放入开水中焯熟。 -
4黑豆泡过也一同放入鱿鱼里煮熟（鱿鱼熟了就可以先捞起）。 -
5、黄瓜、蒜洋、葱切片，红黄甜椒切条，玉米对半切。 -
6.锅内倒入调和油爆香大蒜。. -
7倒入蔬菜类炒熟， -
8生菜垫底，玉米煮熟剥成粒。 -
9铺上鱿鱼圈撒上丘比千岛酱即可。
小窍门
黑豆要泡过水比较容易煮熟。把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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