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诗文 蒸鱼豉油版剁椒鱼头
释义
蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法

食材明细

主料
  • 鱼头 适量
  • 剁椒 适量
辅料
  • 植物油 适量
配料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头收拾干净
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    从刀口面中间劈开,放到盘子里,鱼身上划刀。
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油,所以盐什么的都不用放了,如果鱼比较腥可以放料酒腌制一会】
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开,放鱼头大火蒸8分钟【视鱼头大小而定】
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    蒸好后的鱼头均匀地淋上蒸鱼豉油
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    锅中放油,大火烧热均匀的浇在鱼头上就行了
  • 蒸鱼豉油版剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    上菜
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:41:59