“凉拌鲫鱼，少油，少脂肪，健康美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
1原料图 -
2把葱姜铺在蒸盆底部 -
3用料酒和盐腌制鲫鱼10分钟后，在鱼身和鱼肚子里抹上动物油（我用的是猪油），再往鱼肚子里塞一些葱和姜末 -
4蒸锅加水烧开后再把处理好的鲫鱼放上去大火蒸7分钟，关火后不开盖焖7分钟 -
5炒锅点火热油，加几粒花椒。 -
6往已切成丁的青红椒，姜末，葱末上淋油 -
7往配料中加入生抽，香油，鸡精，搅拌匀 -
8蒸好的鱼出锅装盘，淋上调料。
小窍门
1.如果喜欢吃辣的朋友，可以把红椒改成朝天椒或者小的红辣椒。
2.如果鱼比较大，可适当增加蒸鱼的时间。但时间不能过长，否则鱼就不鲜嫩了。
2.如果鱼比较大，可适当增加蒸鱼的时间。但时间不能过长，否则鱼就不鲜嫩了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
- 蒜香荷兰豆
- 渍菜粉
- 砂锅鱼头豆腐
- 孜然烤肉
- 蒜薹腊肉丁
- 水煮羊肉
- 红烧羊肉（电压力锅版）
- 干煎咸鱼
- 香煎槐花牛肉馄饨
- 电饼铛水果披萨
- 红豆米饭
- 胡萝卜玉米粥
- 解春困木棉花祛湿汤
- 鱼头炖豆腐
- 蔬果沙拉
- 蒜苔炒肉丁
- 玉米骨头汤
- 香菇排骨汤
- 不需要擀面杖的鸡蛋面
- 凉拌西兰花木耳
- 芹菜肉末
- 花菜牛肉羹汤
- 原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉
- 生腌虾姑
- 牛肉丸
- elliptical trainer
- Ellis Island
- elm
- elocution
- elocutionary
- elocutionist
- elodea
- elongate
- elongated
- elongation
- elope
- elopement
- eloquence
- eloquent
- eloquently
- 隐居杂兴（明·薛亹）
- 隐居松（元·张雨）
- 隐居秋日（宋·林逋）
- 隐居西樵三日吟二首（明·湛若水）
- 隐居谣（宋末元初·郑思肖）
- 隐居（唐·陈羽）
- 隐居（宋·危固）
- 隐居（宋·吴惟信）
- 隐居（宋·周密）
- 隐居（宋·李新）
- 隐居（宋·耕吴）
- 隐居（宋·谢薖）
- 隐居（宋·赵良坡）
- 隐居（宋·邵棠）
- 隐居（宋·释文珦）
- 医学概述--走近医学(北京大学医学远程教育系列教材)
- COLLINS PAPERBACK DICTIONARY & THESAURUS
- 儿科与新生儿学聚焦
- 精神障碍婚育保健指南
- 冠心病防治之路(一把打开冠心病防治之门的钥匙)
- 意象对话心理治疗/现代心理治疗与咨询丛书
- 城北黑帮
- 骨折固定图谱(精)
- 印刷文件检验(人民警察高等教育规划教材)
- 健康人生--你问我答之青春在线
- 唯我独仙(2)/仙侠系列
- 健康人生--你问我答之新婚物语
- 高职院校改革发展研究
- 冲突与协调--乡村治理中的博弈/和谐与发展研究文库
- 中华武术