食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋菠菜烧豆腐的做法步骤
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1准备好食材，鸡蛋打到碗里，菠菜是烫好的。 -
2豆腐切小块，葱姜切末，干辣椒掰成段。
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3锅中放油，把鸡蛋煎好盛出备用。
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4锅中再次放少许油，爆香葱姜和干辣椒。
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5放豆腐块煸炒片刻。
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6放煎好的鸡蛋。
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7再次煸炒片刻后倒入一碗清水，放一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油和适量盐调味。
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8汤开后煮两分钟后放入菠菜，煮一分钟后出锅，菠菜是烫熟的，不用时间过长。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
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