“初秋的时候贴秋膘或者滋补身体最好的就是鸭肉，营养丰富还不上火，那就让我们一起来做叉烧鸭腿吧，包你好吃不上火。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
叉烧鸭腿的做法步骤
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1食材：鸭腿、叉烧酱、大蒜、蚝油、白酒 -
2大蒜切末
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3鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油（恰巧有一块去皮五花肉顺手放一起了，可忽略）
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4加入一茶匙白酒
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5加入叉烧酱
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6加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时
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7腌渍好的鸭腿放入压力锅中，加入少许腌渍料汁。
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8盖紧压力锅盖子，食材选择—鸡鸭，烹饪方式-无水焗，时间定时-30分钟，压力默认50，按开始键启动。
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9程序结束后打开压力锅盖子。
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10启动收汁提味键，默认8分钟。
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11收汁提味结束后，汤汁已经基本收尽了，鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃！
小窍门
没有电压力锅可以用电饭锅。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
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