“老公要去陪客户钓鱼，我准备了咖啡蛋糕和蛋挞，蛋糕周六下午烤的，蛋挞早上现烤，另外装了桔子和香蕉，这样钓鱼中午不吃饭都行；
老公回来说他客户的儿子也去了，一个十岁的男孩吃了两块蛋糕三块蛋挞，一个劲的说好吃，听着真是有成就感的。
要是自己做的蛋挞皮就更完美了，但是现在时间不允许，基本上都是买来的，等放长假后再来挑战吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱挞的做法步骤
-
1准备好所需要的材料 -
2牛奶加糖混合加热至白糖溶化 -
3鸡蛋与蛋黄混合打均匀，倒进放凉的牛奶中 -
4用打蛋器搅拌均匀，最后再过滤一下口感更嫩 -
5蛋挞底排入烤盘，香蕉切片放进去 -
6倒入鸡蛋牛奶液 -
7再放上一小勺蓝莓果酱 -
8入220度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄 -
9趁热吃外酥里嫩的非常好吃
小窍门
如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑，
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩；
蛋挞液不过倒的太满，以免烤的时候溢出来了；
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩；
蛋挞液不过倒的太满，以免烤的时候溢出来了；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶