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诗文 蓝莓果酱挞
释义
蓝莓果酱挞的做法
“老公要去陪客户钓鱼,我准备了咖啡蛋糕和蛋挞,蛋糕周六下午烤的,蛋挞早上现烤,另外装了桔子和香蕉,这样钓鱼中午不吃饭都行;
老公回来说他客户的儿子也去了,一个十岁的男孩吃了两块蛋糕三块蛋挞,一个劲的说好吃,听着真是有成就感的。
要是自己做的蛋挞皮就更完美了,但是现在时间不允许,基本上都是买来的,等放长假后再来挑战吧!”

食材明细

主料
  • 蛋挞底 12个
  • 纯牛奶 120ML
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 蛋典 一个
  • 蓝莓果酱 适量
  • 香蕉 一根
  • 白糖 一勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蓝莓果酱挞的做法步骤

  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:2
    2
    牛奶加糖混合加热至白糖溶化
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:3
    3
    鸡蛋与蛋黄混合打均匀,倒进放凉的牛奶中
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:4
    4
    用打蛋器搅拌均匀,最后再过滤一下口感更嫩
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:5
    5
    蛋挞底排入烤盘,香蕉切片放进去
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋牛奶液
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:7
    7
    再放上一小勺蓝莓果酱
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:8
    8
    入220度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄
  • 蓝莓果酱挞的做法步骤:9
    9
    趁热吃外酥里嫩的非常好吃

小窍门

如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑,
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩;
蛋挞液不过倒的太满,以免烤的时候溢出来了;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:53:46