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诗文
烧麦
释义
“颜色浅点,不过吃着味道还不错。”
食材明细
主料
糯米
1000克
水
适量
葱
1把
腊肠
3条
鲜香菇
15朵
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烧麦的做法步骤
1
糯米清洗后加水至刚没过米加上几滴油水,用电饭煲蒸熟成硬点的糯米饭。
2
葱、腊肠、香菇切成丁。
3
锅内放油,放入葱、腊肠、香菇爆破炒加入盐、生抽、老抽炒匀出锅摊凉。
4
买的饺子皮。
5
饺子皮边缘擀成薄点的荷叶状。
6
取饺子皮包入馅一捏,就是这个样子了,上铅蒸8-10钟出锅。
小窍门
我这次皮是买的,没有自己做,老抽忘记放了,所以不好看,吃着还可以。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/12 13:36:37