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食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜双段的做法步骤
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1里脊肉切小块。 -
2把肉块放到碗内加淀粉，水，食用油。
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3虾仁沾淀粉。
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4里脊肉抓成酸奶状的糊。
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5锅内加油。五成油温下入猪肉。
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6炸2分钟定型捞出。
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7油温七成热下入肉段复炸，再放入虾仁，炸1分钟捞出，
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8锅内留底油。
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9葱姜蒜末爆香。
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10加入盐，味精。
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11加一勺水，加生抽蚝油，水开水淀粉勾芡，倒入主料，配料，翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐