“鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉炖蘑菇的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。 -
2香菇剪去根洗净。 -
3胡萝卜土豆山药削皮切块。 -
4虫草洗净。 -
5锅里加油煸香鸡肉。 -
6加香菇山药土豆胡萝卜和水。 -
7水开后转小火加入虫草炖三十分钟。 -
8闭火前加酱油和胡椒粉即可。
小窍门
鸡肉：食时不应饮汤弃肉。 禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 与菊花相克：同食会中毒。
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使用的厨具：汤锅
所属分类：
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