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诗文
原味吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
辅料
水
150g
盐
2g
白糖
30g
酵母
3g
黄油
20g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
原味吐司的做法步骤
1
除黄油以外其食材都放入面包桶,启动和面程序,揉成面团。
2
加黄油在一个和面程序揉出手套膜。
3
把面团放入盆中盖保鲜膜醒发一个小时。
4
醒发好的面团,用食指沾上好面粉在面团上戳一个洞不回缩即可。
5
醒发好的面团揉匀排气,平均分成三份醒发十分钟。
6
醒发好的小面团擀成长条卷起来放入吐司模具中。
7
放烤箱启动发面程序。
8
醒发制八分满。
9
烤箱提前预热上下火170°烤35分钟。
10
脱模放凉。
11
切片。
12
再来一张。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 13:37:25